TVBS2013年4月22日 下午12:40

蔬菜吃的越多,失智症發生的風險就越小,這是國內一項最新研究發現,每個禮拜攝取5次以上的蔬菜,比攝取4次以下的民眾,失智症風險可以降低23%,因為蔬菜中含有許多B群和葉酸,具有抗氧化性能幫助大腦功能,不只吃菜有用,每週食用乳製品也有幫助,不過醫師指出,吃菜有益健康,但還是不能偏食,最好均衡飲食加上運動,才是最有幫助的方法。

 

賣場蔬菜一字排開,民眾仔細挑選,多吃菜,除了纖維質幫助消化,現在還可以防失智,根據國內最新研究指出,每個禮拜攝取5次以上蔬菜,比起攝取4次以下的民眾,4年後認知惡化的風險,可以降低23%。

 

吃蔬菜防止失智症,全是因為蔬菜中含有葉酸、B6和B12,全都具有抗氧化性,有助大腦功能,還能抑制傷害大腦的自由基。

 

 

雙和醫院神經內科主任胡朝容:「很多心血管的危險因子,都會造成失智症的發生,這些危險因子,都造成失智症的危險因子,因為蔬菜中含有較多維他命類,像是B群這些,對神經系統有幫助。」

  

研究中指出,蔬菜防止失智症的效果比水果還要好,不過,醫師則是建議,雖然蔬菜抗氧化效果比較好,但還是要均衡攝取,才不會吃出反效果,不只蔬菜對抗失智症效果好,喝乳製品也有效。

 

研究也指出,每個禮拜攝取3次乳製品,比攝取2次以下的民眾,認知惡化風險降低17%,想要預防失智症,除了從吃的方面下手,醫師也建議,民眾最好搭配良好運動習慣,雙管齊下,降低失智症發生風險。

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