更新日期:2009/09/08 04:09
〔記者楊久瑩／台北報導〕想要過健康減碳新生活，少吃肉，改吃素，可能是有效的具體行動之一，響應「週一無肉日」更是民眾的新選擇！
推廣平台 網友響應
繼英國前披頭四樂團知名歌手保羅．麥卡尼帶頭推廣週一無肉日後，國內民間人士也將於九二一當天，正式發起台灣版的「週一無肉日平台」，發起人素食作家蘇小歡及徐仁修，除積極邀請荒野保護協會等民間結盟團體加入，也力邀餐廳推出「友善素食食譜」，廣邀社會大眾加入週一無肉日行列，已引起網友熱情響應。
多肉少菜、多麥少米的飲食習慣，已經讓台灣的糧食安全網，愈來愈脆弱、愈受制於人。如何從自己的一餐做起，幫台灣免除糧食危機？
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水火者，陰陽之徵兆也。 —《黃帝內經•素問•陰陽應象大論》 一副養生平胃散， 三分順氣太和湯。 |
我有一位朋友，剛剛換工作不久，工作上盡心盡力，加班經常
熬夜，有半年的時間連面都見不著。
一次朋友聚會，大家喝上一點小酒助興，只見他乾舉杯卻不敢喝，出於職業的敏感，我問他：「怎麼了，不舒服了？」他指
更新日期:2006/10/24 12:23記者:記者李怡慧、管淑平編譯
什麼是打擊老年癡呆症的秘訣？答案可能很簡單：多吃蔬菜。這是美國醫學團隊追蹤了6年的調查結果，每天吃2.8份以上的蔬菜，平均可以讓心智能力退化發生率延緩5年。更令人驚訝的是，水果可能對防癡呆比較沒有幫助。
根據芝加哥羅許大學醫學中心針對3718位高齡民眾長達6年的追蹤研究，結果發現每天吃超過2份以上蔬菜的老人，在六年研究時間結束時的心智能力測驗，比那些吃很少蔬菜的人年輕了5歲。研究負責人莫里斯說，「與每天吃不到一份蔬菜的人比較，一天至少吃2.8份蔬菜的人，統合能力變差延緩了約40%」，這樣的程度相當於延緩了5年退化。
而且蔬菜中尤以綠色蔬菜對延緩心智能力降低的效果最明顯，而且年紀越大的人，每天吃兩份以上綠色蔬菜延緩心智能力退化的作用也越大，綠葉蔬菜如波菜和萵苣等。黃色蔬菜如南瓜或者花椰菜類的效果其次，豆類的效果最低。
令研究人員驚訝的是，他們在研究中並未發現吃水果有相同的作用。莫里斯說，「這是沒有預料到的」，也挑起一些問號，研究人員推測原因，認為可能是蔬菜含豐富的維他命E，而蔬菜又往往拌沙拉醬等油脂類一起吃，有助於維他命E發揮作用。不過研究報告說，水果為何沒有這類效果還需要後續研究了解。
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丘處機本名亡佚，金朝皇統八年（1148年）正月十九日生於山東登州府棲霞縣濱都村。他自幼不愛儒學，偏好神仙之事，十九歲那年便棄俗入道。次年他聽聞王重陽在寧海州全真庵授徒，就前往皈依。王重陽為他取名處機，字通密，號長春子。 |
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1168至1169間，王重陽率領他與其他弟子馬鈺、譚處端、劉處玄、王處一和郝大通在山東登州和寧海州傳教，創立了七寶、金蓮、三光、玉陽和平等會，奠立了全真道的根基。
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中庸云 率性之謂道 溫馨 感人的二天課程 讓我們看到人性真善美
4/20 清晨就下起雨來，在陰雨的天氣下眾人撐起傘來到會場，迎門而來高聳的牌樓以及矗立在庭園內的孔子雕像，都讓我們感受到一股莊嚴典雅的氣息。
這場雨似乎也是為來參與的人作迎接，洗滌我們塵封以久的心靈，為自己帶來ㄧ片清澈的天地。
易經讀書會心得 (0)
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