【眼部六大重要穴點】
攢竹穴：明目醒腦，改善頭痛、頭暈、眼瞼跳動的不適感。
睛明穴： 降低眼壓、消除疲勞。
魚腰穴：改善疲勞與頭痛。
絲竹空穴：明目止痛。
瞳子膠穴：改善眼周循環，消除疲勞，延緩眼袋。
目前分類：飲食健康 資訊 (133)
- Mar 09 Fri 2012 08:18
眼部六大重要穴點
- Nov 09 Wed 2011 16:31
「燙花椰菜」抗癌損7成 「水炒」留養分
「燙花椰菜」抗癌損7成 「水炒」留養分 TVBS – 2011年11月6日 下午11:52 「燙花椰菜」抗癌損7成 「水炒」留養分 花椰菜怎麼吃，一般人都會想到「汆燙法」，不過英國卻有研究指出，水煮花椰菜反而會流失抗癌成分，煮超過15分鐘損失7成養分，因為花椰菜中的抗癌成分屬於水溶性，碰到熱水容易流失，營養師建議可以使用「水炒法」，用一點點水翻炒花椰菜，再悶熟一下煮熟，更能保留花椰菜的養分。 吃花椰菜追求清淡，汆燙煮法最常見，卻有英國研究指出，花椰菜、高麗菜等經過水煮烹調，抗癌成分大量流失，根據國外實驗，花椰菜燙5分鐘被破壞15%，煮越久，抗癌養分破壞越大，超過15分，甚至流失超過70%。台安醫院營養師曾祺：「因為它(抗癌成分)是水溶性物質，所以它就是會溶於水裡面，就是會在烹調的過程中，建議用蒸煮的方式。」 重點就在烹煮少碰水，想吃的營養足夠，營養師傳授小撇步「青菜水炒法」，只要用少許水煮滾，再丟進花椰菜翻炒1分鐘左右，最關鍵是「這個」。 關火蓋上鍋蓋悶1分鐘，花椰菜就熟了，至少能保存95%抗癌養分，其實青菜經過烹調，養分都會流失，營養師建議，炒蔬菜大火不要超過5分鐘，或是選擇蒸煮、微波，都比燙青菜更能保留維生素B跟C，只要挑對方法，吃清淡同時也能吃進更多養分。
- Oct 06 Thu 2011 10:20
不花錢---擁有健康
- Jul 25 Mon 2011 15:52
六種水不能喝
六種水不能喝
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１‧生水：生水有各種各樣的對人體有害的細菌、病毒和人畜共患的寄
生蟲。喝了生水，很容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷
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- Jun 09 Thu 2011 08:45
什麼是「起雲劑」
- Oct 15 Fri 2010 09:14
吃蔬食別吃肉 也能減碳救地球
吃蔬食別吃肉 也能減碳救地球 2008/04/18 12:30
全球暖化議題發燒，節能減碳已經成為最環保的訴求。由素食界與環保界、動保界跨界結盟成立的「蔬食抗暖化行動聯盟」，今天上午在環保署前宣佈成立，呼籲民眾多吃蔬菜別吃肉，減少二氧化碳的排放。（張德厚報導）
一天不吃肉減碳4公斤 環團推蔬食抗暖化
全球暖化議題發燒，節能減碳已經成為最環保的訴求。由素食界與環保界、動保界跨界結盟成立的「蔬食抗暖化行動聯盟」，今天上午在環保署前宣佈成立，呼籲民眾多吃蔬菜別吃肉，減少二氧化碳的排放。（張德厚報導）
一天不吃肉減碳4公斤 環團推蔬食抗暖化
- Sep 16 Thu 2010 08:22
中秋節烤肉和放煙火所帶來的影響
今年中秋節另一議題是要不要烤肉。很多縣市為「節能減碳」，減少環境污染，都宣布停辦烤肉；台北市政府則「不主動也不鼓勵」，改辦中秋音樂會，但也不禁止民眾前往河濱烤肉。
環保團體極力反對集體烤肉，唯肉類業者則支持大家烤肉，蓋各有考量也。據環保署去年中秋期間全國空氣品質監測資料顯示，全國陷入烤肉活動，一氧化碳排放量暴增三成，毒性物質及戴奧辛濃度也隨之提高，而肉類業者為產銷生意著想，當然贊成烤肉。
持平而論，能不烤肉就儘量避免吧。已有許多研究指出烤肉除了極可能產生致癌物，攝取後進入人體會有害健康外，木炭燃燒更是直接產生量顆狀污染物，並提升空氣中二氧化碳濃度，乃所謂溫室效應、全球暖化之來源。烤肉害處多多，為人為己為環境著想，就省了吧。
◎中秋節烤肉和放煙火所帶來的影響
起初中秋節是沒有烤肉和放煙火這些活動，是由一個廣告所研發出來的，但一開
始的人們根本沒想到說其實烤肉和放煙火會帶來很多對環境的影響，像在烤肉時
- Sep 01 Wed 2010 08:48
台灣版週一不吃肉 921開跑
台灣版週一不吃肉 921開跑
更新日期:2009/09/08 04:09
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〔記者楊久瑩／台北報導〕想要過健康減碳新生活，少吃肉，改吃素，可能是有效的具體行動之一，響應「週一無肉日」更是民眾的新選擇！
推廣平台 網友響應
繼英國前披頭四樂團知名歌手保羅．麥卡尼帶頭推廣週一無肉日後，國內民間人士也將於九二一當天，正式發起台灣版的「週一無肉日平台」，發起人素食作家蘇小歡及徐仁修，除積極邀請荒野保護協會等民間結盟團體加入，也力邀餐廳推出「友善素食食譜」，廣邀社會大眾加入週一無肉日行列，已引起網友熱情響應。
- Sep 01 Wed 2010 08:43
天下雜誌第436期 抗暖化 請少吃一塊肉
- May 26 Tue 2009 07:56
美研究：一天2.8份蔬菜延緩痴呆 綠色葉菜最有用
美研究：一天2.8份蔬菜延緩痴呆 綠色葉菜最有用
更新日期:2006/10/24 12:23記者:記者李怡慧、管淑平編譯
什麼是打擊老年癡呆症的秘訣？答案可能很簡單：多吃蔬菜。這是美國醫學團隊追蹤了6年的調查結果，每天吃2.8份以上的蔬菜，平均可以讓心智能力退化發生率延緩5年。更令人驚訝的是，水果可能對防癡呆比較沒有幫助。
根據芝加哥羅許大學醫學中心針對3718位高齡民眾長達6年的追蹤研究，結果發現每天吃超過2份以上蔬菜的老人，在六年研究時間結束時的心智能力測驗，比那些吃很少蔬菜的人年輕了5歲。研究負責人莫里斯說，「與每天吃不到一份蔬菜的人比較，一天至少吃2.8份蔬菜的人，統合能力變差延緩了約40%」，這樣的程度相當於延緩了5年退化。
而且蔬菜中尤以綠色蔬菜對延緩心智能力降低的效果最明顯，而且年紀越大的人，每天吃兩份以上綠色蔬菜延緩心智能力退化的作用也越大，綠葉蔬菜如波菜和萵苣等。黃色蔬菜如南瓜或者花椰菜類的效果其次，豆類的效果最低。
令研究人員驚訝的是，他們在研究中並未發現吃水果有相同的作用。莫里斯說，「這是沒有預料到的」，也挑起一些問號，研究人員推測原因，認為可能是蔬菜含豐富的維他命E，而蔬菜又往往拌沙拉醬等油脂類一起吃，有助於維他命E發揮作用。不過研究報告說，水果為何沒有這類效果還需要後續研究了解。
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