旅星名廚江振誠：台灣廚師 不願蹲馬步
作者： 記者陳靜宜╱台北報導 | 聯合新聞網 – 2013年5月8日 上午2:47.
.定居新加坡的台灣型男名廚江振誠，昨回台發表新書；他的餐廳有許多世界各地來的年輕廚師搶著實習，可惜從台灣去的廚師沒有一人待超過三個月，對於年輕人不願紮實蹲馬步，他說：「功夫是甚麼？就是時間。」
江振誠所經營的「Restaurant Andre」今年先獲得「聖貝勒格利諾亞洲五十最佳餐廳排行榜」的第五名，緊接再獲全球最佳餐廳的第卅八名，同時也是唯一入選前五十大的華人。
- May 09 Thu 2013 08:49
旅星名廚江振誠：台灣廚師 不願蹲馬步
- May 08 Wed 2013 22:46
清貧小五生獲總統獎 捐10萬獎金
清貧小五生獲總統獎 捐10萬獎金
民視 – 2013年5月8日 下午1:14來看一則感人新聞，雲林縣四湖鄉有位國小五年級的學生，家境清寒，爸爸、哥哥、弟弟都有輕微的身心障礙，媽媽又離家，她一個人打理家中大小事，不只不喊累，在校還樂當義工，今年獲得總統教育獎肯定，沒想到她卻把10萬元獎金全數捐出，只為了幫助更需要的人。
放學一回家，錦媛先忙著收衣服，接著還要幫忙曬蒜頭、整理家裡，稍有空閒，還會幫阿嬤按摩一下，她就像個陀螺一樣轉不停，不過為家人付出，從不抱怨，家境清寒也不喊苦，最難得的是，她得到今年的總統教育獎，卻選擇把獎金捐出來。
從小錦媛就很懂事，父親、哥哥、弟弟都有輕微身心障礙，媽媽又離家，家中大小事都由她一肩扛起，在學校還樂當義工，自願到廚房幫忙，洗鍋碗瓢盆，積極進取，是師長眼中的模範生。
家中的經濟來源，靠的是父親打零工或做資源回收，獎金10萬元對他們家而言，真的不算少，不過錦媛說，能助人更快樂，小小年紀就這麼有愛心，真的令人讚賞又感動。(記者鄭孝欽雲林報導)
- May 07 Tue 2013 15:08
拜師有「禮」 國中主任儲訓 獻上「現代六禮」
拜師有「禮」 國中主任儲訓 獻上「現代六禮」
自由時報 – 2013年5月7日 上午8:44.
拜師有「禮」 國中主任儲訓 獻上「現代六禮」
....〔自由時報記者黃邦平／新北報導〕國家教育研究院一三六期國中主任儲訓班昨天舉行始業式及拜師典禮，學員拜師送上的「六禮」很特別，像ＵＳＢ傳輸線寓意「傳承所學」、超吸水海綿寓意「熱愛學習」，連觀眾也會心一笑。
這梯次國中主任儲訓班共有一百卅四名學員參加，甚至遠自金門、馬祖及澎湖縣而來。其中最年輕的「準主任」是台東縣蘭嶼中學的陳靖婷，才廿八歲。陳靖婷說，當年考上學校要分發就選擇到最遠的蘭嶼，那邊的孩子很天真，從他們身上可以看到教育的本質，這次順利考取主任資格，希望來領受專業的教育行政策略、學習如何引領孩子成長。
昨天這場拜師典禮溫馨隆重，參與的學員也照歷屆慣例，「想破頭」設計突破傳統的典禮細節，除了活力洋溢的拍打舞揭開序幕，昨天「拜師禮」中獻給師父校長的「六禮」頗具巧思。
- May 07 Tue 2013 11:57
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- May 07 Tue 2013 11:53
直擊史上最大UFO 英國籍機長：飛行生涯中以前從未看過
直擊史上最大UFO 英國籍機長：飛行生涯中以前從未看過
NOWnews – 2013年5月6日 上午10:24國際中心／綜合報導
據英國媒體日前報導，英國奧爾德尼航空公司一架客機的機組人員和乘客，日前在飛經英吉利海峽的海峽群島上空時，看到了一個寬度可能為1英里(約1.6公里)的不明飛行物(UFO)，這可能是迄今發現的最大UFO。
事情發生在幾周前。50歲的機長雷‧鮑耶爾首先發現了這個不明飛行物，他說是「一個雪茄形的發出強烈的白熾光的物體。」飛機進一步靠近，鮑耶爾透過望遠鏡觀察後說，「這是個非常尖銳的黃色物體，很薄，上面還有一塊綠色區域。它固定在那里，比我們的高度高出2000英尺(約610米)。開始我感覺距離我們大約 10英里，後來我意識到可能要有40英里。大小上，我的第一感覺像一架波音737。實際上，它還要大得多，因為距離太遠了。它應該有1英里寬。」
客機繼續向根西島的方向前進，鮑耶爾發現在更往西的地方還有一個同樣的物體。他說，「看起來非常像，但是要小一些，因為距離我們更遠的原因。看上去它離根西島的距離更近。我無法解釋。大約有9分鐘，我們可以清楚地看到這一切。我不確定這是不是來自另一個世界的東西。我所說的只是我飛行生涯中以前從未看到過的東西。」
- May 06 Mon 2013 17:01
102-5-6 兒帶蝴蝶機到校遭竊 離譜母竟要警驗全校師生指紋
兒帶蝴蝶機到校遭竊 離譜母竟要警驗全校師生指紋
NOWnews – 2013年5月6日 上午8:22社會中心／新竹報導
1名就讀國中的男學生，因為家境富裕，日前到學校時，帶著母親買給他的hTC蝴蝶機向同學炫耀，不料手機遭竊遺失，事後手機在學校的垃圾場找到，但螢幕已嚴重破裂，母親得知後隔天到學校興師問罪，還報警要求全校近千名師生查驗指紋，但被警方依不符比例原則而拒絕，改依毀損罪偵辦。
這起國中男生帶蝴蝶機到學校炫耀、事後卻遭竊而母親要求查驗全校指紋的案件，發生在新竹縣。根據《蘋果日報》報導，一名13歲的許姓國中男生，家境富裕，這個月1日母親買了剛上市的hTC蝴蝶機給他，隔天上課他帶到學校去，他曾將手機帶到教室外玩遊戲，不少同學還過來圍觀。上午10時上體育課，他將手機放在教室抽屜，不料下課後回到教室，發現手機竟然不翼而飛。
許姓學生趕緊通報教師，但直到下午打掃時間，同學在垃圾場時意外發現手機，但螢幕已經破裂，並且還充滿刮痕，許生得知進行確認，就是他的蝴蝶機。許男回家後向父母告知此事，許母隔天到學校興師問罪，氣得痛罵「學校到底怎麼管的？」隨即到警局報案。
- May 06 Mon 2013 11:43
蒙學趣談：古代孩子如何讀經
蒙學趣談：古代孩子如何讀經
時間：2013-03-22 15:43 | 來源：光明日報 | 作者: 劉方成
中華文化，源遠流長。我們的先賢留下了無數的文化魂寶，這些經典之作，歷久不衰，萬古常新。它延續了中華文化的命脈，培育了一代又一代精英，滋潤了千千萬萬中華兒女的心田，使他們成為愛國、愛民、愛大自然、愛生活的正道直行的人。
正是因為如此，處在社會轉型的今天，人們十分重視少年兒童道德品質的培養，知識能力的拓展。人們也充分認識到國學啟蒙教育，會成為少年兒童終生享用的精神財富。因此，民間出現了不少類似私塾的讀經熱，讀經夜校，有的學校開了國學課，不少家長自行給孩子增補了讀經內容。據有關權威部門統計，而今參加讀經活動的人數已超過八百萬，而且這個隊伍還在不斷擴大，影響之廣泛，之深遠，之巨大，已見端倪。在這種情況下，瞭解一下我國古代的讀經活動，借鑒一些可行有效的方法，還是有必要的。
古代孩童讀經讀的是什麼書？有“四書”、“五經”；有《三字經》、《百家姓》、《千字文》、《弟子規》、《孝經》等啟蒙讀物；還有如唐詩宋詞、《左傳》、《史記》等。
為什麼宣導孩童讀經呢？因為二三歲至十四五歲的孩童，物欲未染，知識未開，記憶力強，所學即印，耳濡目染，先入為主，潛移默化，陶冶心性，開啟智慧，蒙以養生。十四五歲以前的孩童，對知識的吸附力猶如海綿吸水一樣，極為強大。
私塾是古代孩童讀經的聖地。開學的那一天，學生先要叩拜至聖先師孔子神位，雙膝跪地，九叩首；而後再拜私塾先生，三叩首。禮成，要設宴款待老師。這以後，每日清晨，當學生還睡眼朦朧時就要到校，先得給孔子牌位行叩首禮，然後再回到各自課桌做功課。
- May 06 Mon 2013 09:20
颜回的生命境界(二)
颜回的生命境界(二)
這就是王陽明以及他的弟子們所要做的工作，所要完成的一種志業。但是也沒有人做到，王陽明或許可以說有一些樣子，他的弟子當然是沒有啦。不過這一門學問不可以遺失，隨時都要再講，講這種最高的學問，而最高的學問其實就是最簡易的學問，為什麼最簡易？因為當下即是。為什麼當下即是？因為人本來就這樣，這是最平常的事，最正常的事，人就是不正常的存在，你要把人回歸到正常，你就會這樣做。一個正常的人就是“不遷怒，不貳過”；一個正常的人就是“有若無，實若虛，犯而不校”；一個心靈正常的人，他就是“才動即覺，才覺即化”。這不需要努力的，努力都是不對的，努力都是因為自己太差了，所以要趕快回歸到自己的內心之德，內心之德是完滿的德，這個叫做現在良知，明明顯顯的擺在那裡，隨時都存在的良知。從那裡立根基，一下子就到達聖人的境界，聖人之學要講到這裡，以顏淵做標準。所以王龍溪他最敬佩的人是顏淵，他想要傳的道，就是顏淵之道。這種學問，縱使沒有在歷史上真實的流傳，但是在人的理想中，他永遠是存在的，永遠是我們嚮往的標準。所以不要感歎顏淵三十二歲就死了，也不要認為這樣子顏淵之道就不傳了，這就是講學的重要性。人類還要活下去，但是人怎麼活的回歸到他的本色，這永遠是要去探討的，而能夠探討到這麼深刻，從古以來能夠探討這種學問的人不多。我們自己能夠想一想，或者能夠聽到這樣的學問，自己也要立志。照王龍溪講，要做簡易的學問，也要做繁難的學問，曾子跟子貢以下，都是繁難的學問，只有顏回以上，才是簡易的學問。就是本來就在，當下即是。
我們今天講這個學問，是確實講到很高了，所有學問都在這樣的學問當中，得到他某一方面的位置。希望我們大家多多體貼體貼，如果講到這麼高的地方最後你體貼不了，一定要從最先講的先去體貼：“好學”、“不遷怒，不貳過”，先從這裡體會就好，“有不善未嘗不知，知之未嘗復行”、“才動即覺，才覺即化”從粗的一直到細的，自己去自得啦，你自己知道你的位置在哪裡。如果真有人立志，從當下開始，你是可以一步一步檢查你自己的內在生命的，這個叫做修養，修——養；叫做操守，操就是把握，守就是定住，你能夠把握得到，定得住，看看你能把握多少，看看你定的功夫有多少；也叫情操，情者實也，對你的生命實實在在的能有多少把握？假如遇到什麼事情，你會有什麼反應？要常常這樣想；或者說不只是你這樣去想：遇到什麼事你會有什麼反應？應該怎麼反應？而是在實實在在的日常生活中，你真的遇到這些事了，請問你當時怎麼反應？後來有沒有反省？從粗到細，這就是你的功夫，所以功夫是要下功夫的，你才有功夫。每個人都要下功夫才對得起自己，要不然統統都是恍恍惚惚，行屍走肉，每天都差不多，這樣一天過一天，一年過一年。天天要覺醒，你一覺醒你就在，不覺醒就沒有。所以存亡在旦夕之間，在分秒之間，這是實在的學問，要這樣做！謝謝各位！（掌聲）
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