餐廳老闆種菜 免費送學校
 
將軍區民陳仁財免費提供自家蔬菜給漚汪國小、將軍國中當午餐食材。
記者呂筱蟬/攝影

47歲將軍區民陳仁財,國中肄業後出外打拚,20年前返鄉協助年邁父親農務,並開設餐廳「香芝園」,所需食材多向當地農民收購,還讓農民直接拿作物跟他換便當;他也免費提供自家蔬菜給漚汪國小、將軍國中當午餐食材,只盼偏鄉孩子吃得飽,鼓勵學童努力念書。

「如果有能力,就盡量做,讓大家的日子過得更好。」陳仁財說,因當兵時擔任伙房兵而對廚藝有興趣,回鄉後除了幫助父親種植蘆筍、胡蘿蔔等作物,擁有廚師證照的好手藝,一圓當老闆夢想,開設將軍區唯一中西合璧式的餐廳,民眾在此吃得到西式排餐,更是附近公所、農會公務員填飽肚子的首選。

協助父親農務,讓陳仁財體會農民的辛勞,餐廳所用食材他都向鄰近農家訂購,「還有人直接拿蔬果跟我換便當,我也很樂意。」他說,自己種的農作物常被盤商剝削以低價收購,因此他寧願不賺錢,把蔬果免費送給漚汪國小、將軍國中做營養午餐食材,「大家吃得飽,有力氣把書念好,我會更開心。」

近兩年陳仁財投入資金闢建溫室種植苦瓜、胡瓜等,也配合農會活動,提供遊客或學童田間體驗,除帶動地方觀光外,希望讓更多人體會農民辛勞,學會感恩。

 

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