.養生黑潮 芝麻素建奇功
自由時報 – 2013年4月19日 上午6:16.
.文／台北訊
「每天睡不到六小時，早上起床老是爬不起來，體力根本撐不到晚上！」「黑斑、皺紋越來越明顯，眼睛、肩膀也容易感到疲憊痠痛！」這些可能都是老化的現象。根據研究，人只要一過三十歲，就開始步向老化之路，許多器官的功能約以每年6.25％的速度日漸衰退，多數人在四十歲時的器官功能約可達80％，五十歲時約剩70％，到七十歲時大概僅剩35％。
老化，其實也是一種氧化。專家指出，如同機器會逐漸生鏽，人體也會日漸生鏽，每當我們呼吸時，就有一部分的氧氣會在體內形成「活性氧」，導致身體器官氧化。人體原本所具備的抗氧化力，隨著年齡增長而逐漸減弱，幸而抗氧化力也可藉由食物來補充，只要均衡攝取維生素、礦物質、多酚類等營養成分，即有助於清除每天產生的活性氧。
營養師表示，多酚類營養成分如芝麻素、兒茶素、花青素或檞黃素，可透過食用芝麻、烏龍茶、洋蔥等抗氧化食物來補充。早在二十多年前即致力於多酚類的抗氧化力研究的三得利健康科學研究所，在比較食用油與芝麻油的實驗中，亦發現唯有芝麻油的實驗結果與其他油類不同，相當值得深究，偕同九州大學教授共同深入研究後更發現，芝麻雖然小小一顆，卻含有數種抗氧化成分。三得利並與日本京都大學共同研究、在日本體力醫學會論壇發表的研究結果顯示，其中一粒芝麻中，含量不到1%的「芝麻素」，竟是珍貴的高抗氧化成分，有助於養顏美容、改善疲勞感。
三得利健康科學研究所所長柴田浩志指出，根據研究，芝麻素是相當安定的物質，相較於其他多酚類營養成分，能夠完整保存至肝臟中才發揮作用；經過實驗證實，芝麻素一旦被腸吸收，送達肝臟後便能發揮強大的抗氧化力，確實清除活性氧。柴田浩志進一步表示，「芝麻素」相關論文發表篇數多達108篇，在學會上發表更多達29次，前所未有的好評，連專家們都感到訝異，為發掘是否還有其他尚未發現的可能性，三得利健康科學研究所目前仍持續進行「芝麻素」的研究。
慈悅書院 讀經班 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
慈悅書院 讀經班 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
福氣啦！ 過年哪些食物容易讓人發福？
優活健康網 – 2013年1月27日 下午12:15
（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）你新年有夠「福氣」！過年時期，除了發紅包收紅包討個福氣之外，可不要因為年節在家閒閒沒事做，左手拿瓜子，右手拿餅乾的胡亂吃，小心年節後體重暴增，這種胖的福氣，可是不好受的！對此，國民健康局提出高熱量零食與食物，要民眾對這些食品多加節制！
你知道過年時期常吃的花生、鳳梨酥等糕點，熱量到底有多高嗎？國健局指出，例如，地瓜酥1包約600大卡，相當於1次午餐所需的熱量，而10顆花生糖或3個鳳梨酥熱量就相當於1個排骨便當，讓人直呼不可思議！
另外，像是糖果類的，花生糖、牛軋糖1顆就有70-80大卡，吃4顆約300大卡，相當於1碗白飯的熱量，1個60公斤的成人需走路1.5小時才能消耗熱量。餅乾零食類，包裝零食如地瓜酥一包熱量就有600大卡、洋芋片一包熱量約340大卡；小羊羹、沙琪瑪含有高量的糖份，1個熱量就110大卡以上。
慈悅書院 讀經班 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
菜eat零！一年吃不到3顆高麗菜 肉食壯男驚罹第3期腸癌
菜eat零！一年吃不到3顆高麗菜 肉食壯男驚罹第3期腸癌
NOWnews – 2013年1月28日 上午10:30
慈悅書院 讀經班 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
吃事體大 ~~ Food is what matters
吃事體大 ~~ Food is what matters
慈悅書院 讀經班 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
伊利沙伯醫院臨床腫瘤科唐志聰醫生編寫 --恢復四大功能，永遠離開癌症
慈悅書院 讀經班 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
八成魚含汞超標 專家：吃多恐傷腦
八成魚含汞超標 專家：吃多恐傷腦
NOWnews – 2013年1月15日 下午12:31
慈悅書院 讀經班 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
八成魚含汞超標 專家：吃多恐傷腦
NOWnews – 2013年1月15日 下午12:31
國際中心／綜合報導
作為一個海島國家，魚類是國人常吃的食物。不過一項最新研究指出，84%魚類的含汞量都超出安全標準，吃太多魚可能導致汞中毒，而傷害腦部發育。
哥倫比亞廣播公司(CBS)新聞網站報導，IMAX電影公司執行長吉爾方德(Richard L. Gelfond)自認是運動健將，直到有一天在跑步時感覺快倒下去，才發現身體出狀況。
在經過諸多檢查後，神經科醫生認為吉爾方德是魚類吃太多而導致汞中毒。報導指出，鮪魚和劍魚是含汞量最高的魚類，而汞中毒會使腦部和腎臟受到永久傷害。
慈悅書院 讀經班 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
伊利沙伯醫院臨床腫瘤科唐志聰醫生編寫 --恢復四大功能，永遠離開癌症
慈悅書院 讀經班 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
慈悅書院 讀經班 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
肝火、脾濕、熱毒致帶狀皰疹
肝火、脾濕、熱毒致帶狀皰疹
作者： 【記者鄭綿綿／台北報導】 | 台灣新生報 – 2013年1月10日 上午12:54
慈悅書院 讀經班 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
粗梗、蔬果皮...別把這些營養都丟掉了！
粗梗、蔬果皮...別把這些營養都丟掉了！
作者： 作者／程宜華 圖片／周書羽 | 康健雜誌 – 2012年12月20日 下午6:42
慈悅書院 讀經班 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
2012年王輝明醫師飲食與健康講座-如何吃得高枕無憂影片
慈悅書院 讀經班 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
女生吃冰不忌口 子宮恐長肌瘤？
女生吃冰不忌口 子宮恐長肌瘤？
優活健康網 – 2012年12月13日 下午5:00
慈悅書院 讀經班 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
天冷吃出免疫力 首選當歸、生薑
作者： 華人健康網 記者黃子倫／台北報導 | 華人健康網 – 2012年12月2日 下午12:16
冬令進補免不了添加中藥材一起燉煮，但你知道進補的中藥材中，也有能夠大增免疫力的「好物」嗎？慈濟大學醫學系學生以小鼠實驗作研究樣本發現，小鼠在餵食等比例劑量的當歸和生薑後，體內大腸菌數下降，顯示當歸和生薑有免疫促進效果。
▲ 研究指出，當歸、生薑有助於提升免疫力。（攝影／黃志文）
慈悅書院 讀經班 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
慈悅書院 讀經班 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
喝豆漿十大禁忌千萬別忘記
豆漿傳為西漢淮南王劉安始創。相傳劉安是個孝子，其母患病期間，劉安每天用泡好的黃豆磨成豆漿給母親喝，母親的病很快就好了，從此豆漿就在民間漸漸流行起來。
一、豆漿性平味甘，滋陰潤燥，利水下氣，養顏補虛。豆漿中不僅富含人體必需的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、維生素B2、菸鹼酸及鐵、鈣等營養素。常飲豆漿可維持正常的營養平衡，全面調節人體的內分泌系統，降低血壓、血脂，減輕心血管負擔，增加心臟活力，優化血液迴圈，因而豆漿又被營養學家推薦為防治高脂血症、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。
健康生活小常識:
•豆漿減肥湯 助你輕鬆甩肥肉•喝豆漿減肥之無糖豆漿減肥法
慈悅書院 讀經班 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
慈悅書院 讀經班 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
慈悅書院 讀經班 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
慈悅書院 讀經班 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
易經讀書會心得 (0)
{{ article.title }}