炸雞排為台灣的「國民美食」，更被CNN評選為「來台灣必吃的40種美味小吃」，大街小巷內總是瀰漫著炸雞排誘人的香氣，讓人口水直流。有網友不禁發問：「雞排這麼香，店員想吃怎麼辦？」

面對這樣的誘惑，一名家裡開鹽酥雞店的網友出面回覆：「如果你曾當過店員，你應該一輩子都不會想吃了。」他提到，天天聞同樣的味道，讓人光聞到就想吐，住在雞排攤樓上三個月的同學甚至放棄押金，只求逃離那個「香味」。

網友指出，雞排在醃製肉品的過程添加了很多的調味料和味精，非常不健康。就算店家標榜天天換油，炸雞排的油品也會因為一天的重複油炸變得非常可怕。他更爆料，有麵攤購買雞排攤的廢油去製作乾麵，增添乾麵的香氣。

另外，他也直說雞排攤的環境衛生慘不忍睹，因為肉品要事先拿出來退冰，不少蟑螂老鼠會趁虛而入，甚至會有老鼠鑽進來把肉叼走。老鼠蟑螂橫行，店家防不勝防，有雞排攤的冰箱便直接變成了蟑螂的窩。網友表示：「要戒雞排的話，就到雞排店打工，保證有效。」

雖然不少路邊攤的衛生問題已經不是祕密，但是面對如此真實的炸雞排內幕，許多網友仍忍不住大喊：「想到那畫面就受不了」、「再也不吃！」，更抨擊購買廢油的店家非常「黑心」。還有網友建議原po出來選立委，為台灣食安進一份心力。

但並非所有的店家環境情況都如此糟糕，有網友表示以上都只是個案：「環境當然還是取決於可負擔的管理經費。」為其他有良心的店家說話。

你愛吃炸雞排嗎？看完店員吐露的心聲，下次買雞排時，你會特別注意一下衛生環境嗎？