文／吳嘉興醫師

很多人一到冬天，常常會到飲料店買入各式各樣的熱飲品來喝，所以每到此季節，熱飲往往都很熱賣。雖然市面上林立的飲品口味眾多，但加入飲品中的糖分及添加物，卻是我們無法掌握的。自製冬天中醫飲品，不僅健康又可以在這寒冷的冬天中，補充人體所需養分外，亦可以達到身體保健之效。下面我們就來看看冬季養生的飲品應該準備的中醫食材──

蓮子銀耳湯食材：蓮子180公克，銀耳適量，白糖250公克，糖、桂花汁少許。做法：蓮子去皮、心，在熱開水中川燙一下。銀耳用溫水浸泡，撕成一小瓣瓣。蓮子放入碗中，隔水加熱，取原汁後，並酌量加入白開水、白糖、桂花汁，水煮沸後再加入銀耳小火滾，倒入碗內放入蓮子，桂花汁即可完成。

作用：助益咳嗽、心神不安

紅棗黑木耳湯食材：黑木耳10克、紅棗50克、少許冰糖。做法：黑木耳、銀耳提前浸泡發軟，洗乾淨後，撕成小瓣瓣，加入無核紅棗用小火燉煮直至湯水粘稠、木耳軟Ｑ。最後可依照自己喜愛口味酌量放入冰糖調味。

作用：養血駐顏

現今生活水平日益提高，現代人對健康的重視程度越來越高，養生逐漸成為民眾口中經常討論的話題。隨著冬天溫度每年越來越低，體內有害物質很難排出體外，再加上身上大多都穿厚重的衣服，更加使人不想運動筋骨。

中醫養生自製飲品，健康又有營養，日常生活中不妨自己動手做看看，擋禦寒冬。

（作者為永安健康中醫醫師）