自製冬季飲品喝 驅寒養生又健康

 

文/吳嘉興醫師

很多人一到冬天,常常會到飲料店買入各式各樣的熱飲品來喝,所以每到此季節,熱飲往往都很熱賣。雖然市面上林立的飲品口味眾多,但加入飲品中的糖分及添加物,卻是我們無法掌握的。自製冬天中醫飲品,不僅健康又可以在這寒冷的冬天中,補充人體所需養分外,亦可以達到身體保健之效。下面我們就來看看冬季養生的飲品應該準備的中醫食材──

蓮子銀耳湯食材:蓮子180公克,銀耳適量,白糖250公克,糖、桂花汁少許。做法:蓮子去皮、心,在熱開水中川燙一下。銀耳用溫水浸泡,撕成一小瓣瓣。蓮子放入碗中,隔水加熱,取原汁後,並酌量加入白開水、白糖、桂花汁,水煮沸後再加入銀耳小火滾,倒入碗內放入蓮子,桂花汁即可完成。

作用:助益咳嗽、心神不安

紅棗黑木耳湯食材:黑木耳10克、紅棗50克、少許冰糖。做法:黑木耳、銀耳提前浸泡發軟,洗乾淨後,撕成小瓣瓣,加入無核紅棗用小火燉煮直至湯水粘稠、木耳軟Q。最後可依照自己喜愛口味酌量放入冰糖調味。

作用:養血駐顏

現今生活水平日益提高,現代人對健康的重視程度越來越高,養生逐漸成為民眾口中經常討論的話題。隨著冬天溫度每年越來越低,體內有害物質很難排出體外,再加上身上大多都穿厚重的衣服,更加使人不想運動筋骨。

中醫養生自製飲品,健康又有營養,日常生活中不妨自己動手做看看,擋禦寒冬。

(作者為永安健康中醫醫師)

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