2014-11-10 如何安全使用食用油 食用好油好安心--- 陳淑茹 博士
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近日出了兩本新書：良露家之味和樂活在天地節奏中。離今年六月出版的文化小露台和台北回味，還不到半年的時間，寫書哪有這麼快？其實這幾本書都陸續寫了不止七八年，就像慢燉著老火湯，一直沒熄火，今年生活有了重新的氣象，終於關火盛裝端出四碗文章之湯。 如今回望前麈，千禧年前該當四十而不惑的盛年，我卻充滿徬徨，卅二歲當年選擇中年暫時隱退，先環遊世界一年，繼之在倫敦過起讀書沉澱的生活，研究西方心理占星學，學習世界料理烹調，比起廿四歲時因負擔家中債務與家計而投身媒體，寫電視劇本做新聞身不由己火火熱熱七年，在倫敦的日子好不愜意自在。 但是，中年的我也已了解，人生本是自由與責任的平衡，兩者皆我所看重，如魚與熊掌雖不可兼得卻可以分得。卅九歲當年，我回台北照顧先後住院開刀的父母，也意識到遊子的自由假期該暫告中斷了。 |
自由時報 – 2014年11月18日 上午6:10
〔自由時報記者花孟璟／花蓮報導〕BMW撞輸台灣山豬！前天晚間，有民眾駕駛BMW轎車行經花蓮縣瑞穗鄉，一對山豬母子突然從路邊衝出來，民眾煞車不及撞上，BMW板金凹陷，保險桿也撞斷，山豬母子雖然受驚倒地，但叫了幾聲就帶著小山豬奔跑離開，這起意外被PO上臉書後，網友紛紛留言「山豬果然是山上的霸主！」
拍照貼臉書的玉里高中管樂團指導老師黃家榮說，BMW車主是他表哥的朋友，表哥住在瑞穗鄉奇美村，他前晚去找表哥聊天，才知道「竟有這種事」。
黃家榮說，表哥的朋友前晚開車走瑞港公路要到瑞穗鄉，途經靠近瑞港公路西側出口的「瑞港一號橋」，突然山豬母子從路邊冒出來，該路段夜間沒路燈，視線昏暗下，車子來不及閃，左車頭撞上山豬，當時「碰」的一聲，山豬發出巨大哀號聲！
山豬雖然被撞，但還是帶著小豬，往馬路另一邊的草叢鑽進去消失，車主下車一看當場傻眼，BMW的保險桿撞斷一大塊還凹陷，讓車主大驚「山豬也太猛了！」
照片貼上網路，也引起網友紛紛留言，包括「BMW板金輸給山豬！」「不可思議的山豬，太猛了」、「花東的豬真強！」
不過，因為BMW沒有保全險，只有保「車碰車」險，車主和保險公司詢問的結果是無法賠償，也讓車主大歎「有夠衰！」
作者關鍵評論網 | 關鍵評論網 – 2014年11月17日 下午6:41
文：Dana
開始接觸這人際關係這塊之後我才深深地覺得，原來《海賊王》（One Piece）作者尾田榮一郎除了會畫畫、有幽默感與超能的想像力之外，原來他還是領導關係大師。雖然《海賊王》內沒有描述太多男女之間的關係，但人與人之間的關係都是相通的。讓我忍不住想從不同角度，再來看一次這傑出的演說。
要得到別人的信任，不是一個人的能力要多強，而是一個人的格局能有多大。如果說一個值得信任的人能夠把別人的利益放在自己的前面，那麼我覺得這個說法只有一半對。
我認為一個人若懂得尊重/愛別人，前提是他一定也懂得尊重/愛自己。一個人並非把別人的利益擺在自己前面，而是把時間軸拉長來看，先給予對於所得到的東西，一定比只是接收的人來得更多。所創造的是雙贏，而不是犧牲任何一方的利益。
TVBS – 2014年11月17日 下午2:27
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23年前，英國知名保育人士達米安(Damian Aspinall)讓當時只有18月個大的女兒坦絲(Tansy Aspinall)和猩猩獨處，並拍下猩猩抱女嬰的照片，許多人擔心嬰兒的安危，也有人認為如此舉動，展現出非凡的勇氣與信任，引發爭議。
2002年，猩猩Djalta及Bims被送往非洲加彭保育區，直到4個月前，父女倆搭乘小船深入叢林，聲聲呼喚，想要尋找這多年老友，沒想到奇蹟發生了，在樹叢中一隻大猩猩探出頭來，彷彿在說「我在這兒」。
起初大猩猩緩緩靠近，東聞聞西嗅嗅，彷彿在確定眼前的姑娘，真的是當時的小嬰兒嗎？最後雙方輕輕擁抱，坦絲表情驚喜，溫馨的場景令人動容。久別重逢，坦絲說，她覺得非常訝異，猩猩不僅認識她，甚至露出溫柔期待的表情，讓她覺得很安心。
TVBS – 2014年11月16日 下午6:46
考試防止作弊，一直是讓很多教師頭痛的問題，於是在大陸陝西就有學校想出了絕招，他們直接在操場擺放1200張課桌椅，讓學生統一考試，再出動80名老師站上制高點，用望遠鏡監考，畫面之壯觀，被稱為中國大陸「最霸氣」的考試。
2000坪大的操場上，1200張課桌椅整齊排列，所有學生振筆疾書，您看得出這是在做什麼嗎？大陸媒體主持人：「據說當天學校有1200名學生同時在考試，動用了80名監考老師，不光是學生壓力山大，監考老師也是備受考驗。」
雖然當天陝西氣溫只有攝氏4到11度，但校方表示如此安排，一方面是要避免作弊，一方面也要讓學生在盛大的場面中，感受這場考試的重要性。
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「樂」讀波西米亞的不朽傳說
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| 2014/11/14 |
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【聯合報╱焦元溥】
雖然我最喜歡巴黎和台北，論及最美的城市，我還是會選布拉格。 1999年我初訪捷克，即被此城之美所震懾。那是建築藝術的迪士尼：樓宇教堂精巧可愛不說，那鐘樓屋簷排列之奇彷彿剪碎了字典往天一撒，繽紛落下就成一首首典雅小令。當夜幕降臨，籠罩在街燈中的城市和打著光的城堡山互相對望，黃澄澄金亮亮，美輪美奐成為舉世稱頌的「黃金布拉格」，行腳中永遠保證的美好。 只是雖有美麗首都與怡然家園，想要出人頭地，捷克著實費了一番功夫。這是強國旁邊的小國，十九世紀在奧地利統治下更處處受限。作曲大師德沃札克（Antonín Dvoák，1841-1904）家境不佳，小時候仍被父母送到說德語的城市生活，要孩子儘快學會「上流語文」才是正道。但這位作曲家從來沒有忘記家鄉，更努力捍衛民族尊嚴。面對勢力龐大的奧國樂譜商輕忽他的要求，以德文的Anton而非捷克文的Ant.來代表Antonín的縮寫，即使當年仍為才冒出頭的小牌，德沃札克就已嚴正抗議：「不要開我們捷克人的玩笑，也不要為我覺得可憐！我要求的只是一個小願望，如果你無法實現它，我有權將之視為你的無理。」在功成名就後，這位隨和樸實，喜歡大自然、火車頭與養鴿子的作曲家仍然堅持，其所有出版的樂譜，封面都必須加上捷克文印行，展現對故鄉永不磨滅的認同與支持。 畢竟，無論強鄰如何，捷克獨到的風土文化之美，永遠無法被取代。德沃札克後來到美國任教，寫了鼎鼎大名的《新世界》，返回故鄉後卻不再寫交響曲，反倒以捷克民間傳說寫下四首管弦樂敘事詩，以及淒美動人的水精靈歌劇《露莎卡》。他的前輩史麥塔納（Bedich Smetana，1824-1884）更是愛國志士，早早就知道要以音樂激勵人心，寫作捷克語歌劇和交響詩召喚民族精神。他參與革命、創辦學校，最後更譜出《我的祖國》以六個樂章展現家園的風土人情與村野鄉談。其中〈莫爾道河〉旋律感人至極，膾炙人口的程度已是捷克第二國歌：「莫爾道河……兩條主要源流，其一溫和急促，另一冷靜平緩，匯流後穿過森林，看到巍峨風景……當樂曲回到莫爾道河主題，河水流入洶湧的聖約翰急流，進入布拉格時豁然開朗，經過雄偉壯觀的高堡，最後緩緩流進易北河。」此曲之美，鐵石心聽了都會為之動容，但真正讓它真誠感人的，仍是作曲家對國族堅定不移的信念。 在德沃札克之後，波西米亞這塊土地又孕育出楊納捷克（Leo Janáek，1854-1928）這樣的奇才，盡一生之力將音樂和語韻文法結合，譜出自成章法的絕妙音樂。他的歌劇題材廣泛，從百年不老魔女到未婚懷孕少女全有精采描寫。洋溢奇思妙想的《小交響曲》規模龐大不說，還被村上春樹寫進小說《1Q84》當成串連全局的主題曲——不得不說，那還真是大作家的聰明選擇。「我們捷克有悠久歷史和豐富文化，國家更是美麗，我們只是因為被鎖入鐵幕，所以現在沒錢。但賺錢不難，有文化和美麗卻不容易。只要我們努力工作，三十年後捷克會和德國奧國一樣好！」當年在布拉格自助旅行，唱片行老闆對我慷慨陳詞，言談間滿是對自己國家民族的信心。無論是山水風光還是音樂文化，捷克蘊藏著太多故事，等待有緣人真情以對。只要你願意親近，這塊土地永遠不會讓你失望，總能一次次打動你的心！ |
NOWnews – 2014年11月14日 上午10:10國際中心／綜合報導
1名4歲男童，突然說自己在大火中喪命，並認識已死亡多年的士兵。據英國《每日郵報》報導，1名居住於美國維吉尼亞州的4歲男童安德魯(Andrew)，有一天突然大叫「為甚麼讓我在大火中喪命」，並說自己是住在喬治亞州。
男童的母親不知所措，只好尋求當地電視台協助，發現男童所說的經歷，與1983年過世的海軍安德魯(Andrew)相似，安德魯是在黎巴嫩駐守時，遭到炸彈襲擊死亡。
電視台還拿同次遭到炸彈攻擊遇害士兵的照片，小男童竟然都認得出來。他們帶男童到安德魯下葬的地方，男童竟然走到其他墓碑前，並說「這是我的朋友」。
男童的母親表示，家中牆上的裝飾，有時候會忽然自己移動，她決定帶兒子去找靈媒協助，查出真相。
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