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2014-11-10  如何安全使用食用油 食用好油好安心--- 陳淑茹 博士

 


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冬令養生!必吃10大健康蔬菜

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喝薑茶好處多!緩經痛防過敏8強效

黑糖薑茶是常見的緩解經痛茶飲,但周宗翰中醫師強調選料記得要用老薑,且用量不宜多、烹煮時間不可過久。

黑糖薑茶是常見的緩解經痛茶飲,但周宗翰中醫師強調選料記得要用老薑,且用量不宜多、烹煮時間不可過久。不論是煮海鮮,還是中藥燉補,生薑都是不可或缺的重要食材。但你知道嗎?有獨特辛辣滋味的生薑,除了在料理時,用來去腥、提味外,還有消炎止痛、促進消化、緩解經痛、舒壓的效果,切片沖熱水製成薑茶飲用,更有助於提升免疫力,防止流感、病菌找上門。

根據《印度時報》報導,生薑所富含的豐富維生素C和鎂等礦物質,以及其特有的薑烯酚、薑辣素成分,對人體健康相當有益。用生薑、薄荷、蜂蜜或檸檬及茶葉加開水泡成薑茶,不僅能增添風味,更有助於完整攝取生薑中的營養素,好處多多。

【喝薑茶的8大好處】

好處1/緩解噁心反胃

生薑中含有的薑烯酚成分,有止吐、緩和噁心的作用,搭乘飛機、船等交通工具、長途旅行前,飲用1杯薑茶有助於預防、舒緩暈車、暈船、暈機等噁心、作嘔感。若已出現噁心反胃症狀,來1杯薑茶也有助緩解不適。

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神奇】廢水變黃金?洗米水的六個超級小妙用!!

 
  
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想不到吧!每天媽媽們煮飯的洗米水都輕易倒掉了嗎?

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秋季易乾咳 吃百合白木耳生津潤肺

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工作忙碌疲勞?醫師:錯誤飲食習慣是元凶

「你累了嗎?」很多上班族總以為疲勞上身來自工作忙碌,台中慈濟醫院營養師楊忠偉指出,很多人攝取蔬菜水果不足以及錯誤飲食習慣,才是疲勞元凶。長期、持續累積的疲勞,不僅可能引發內分泌系統失調,造成各種不適,更容易導致肌纖維痛症候群、慢性疲勞症候群等身心症,他建議上班族應力行健康飲食,逆轉健康危機。 (張文祿報導)

下班後跟客戶或是三五好友聚餐,或者宵夜,是很多上班族工作後的「樂趣」之一,但吃得愈多、疲勞愈不容易消除,甚至漸漸成為一種常態,可能已產生健康潛在危險。

台中慈濟醫院楊忠偉營養師提出,上班族有七大錯誤飲食習慣包括:

一、外食比例高或是愛吃高熱量、高脂肪食物。

二、超過九成疲勞上班族嗜吃紅肉、內臟、帶殼海鮮,卻只有不到四分之一攝取足夠的高纖食物。

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劣油傷身 中醫師:可多吃紅、綠豆

自由時報記者歐素美/台中報導〕餿水油、飼料油連環爆,讓民眾「食」在不安心,童綜合醫院中醫科陳彥仁醫師指出,油害傷身屬慢性中毒,很難察覺,最好方式就是排出,多運動適度排汗,並食用紅豆、綠豆等,皆有助於平衡消化系統,避免毒物積存在體內。

陳彥仁說,油害主要分成三種:細菌、黴菌污染引發黃麴毒素,容易造成肝硬化、肝癌;砷、鉛、鎘等重金屬污染,導致皮膚、肝、腎、神經病變;過氧化物、醛銅類等毒物,輕則引發腸胃炎,重則導致肝腎中毒或致癌。

陳彥仁指出,食用毒油,脾胃受害,儘速排出為上策,分成「汗、吐、下」三法。

吃進體內的毒主要聚積在體表汗孔,「汗」就是讓患者發汗排毒,將毒素排出體外;「吐」則是利用催吐方式將不小心吃進體內的毒素排出,不過現在已少用;「下」就是利用大黃、芒硝、番瀉葉等瀉下劑,讓吃下肚的毒物快速離開腸道,以免腸道吸收,造成損傷。

陳彥仁強調,「汗、吐、下」法治療都需經由醫師診斷,並依個人體質調整。都市人長期處在冷氣房,加上疏於運動,更要注意適度排汗及補充水分,避免邪毒聚積。

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<<< 排汗與排尿的差別 >>>

德國體育醫學龍頭艾倫斯特(譯音)博士發現,所有運動選手當中,
唯獨馬拉松選手沒??有罹患癌症的病例。


因此艾倫斯特博士為了找出不得癌症的原因,不斷的研究,結果發現了一項驚人的事實。

艾倫斯特博士採集了每天跑步30公里以上的馬拉松選手的汗水,分析其汗水的成份,結果發現汗水中含有鎘、鉛、銅、鎳等之重金屬物質。

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【神奇的龙眼干用法】

神奇的龍眼乾

 

 

「龙眼干」是很好的養生補品,尤其对腎臟很好,大家可善加利用,以下列与几项用法,提供大家参考,希望对大家有所助益。
【份量】一人份(一两)

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深色蛋殼最營養?選蛋4迷思大揭密

精打細算的家庭主婦,妳都習慣怎麼挑選雞蛋呢?一定要越大營養價值才高?摸起來要光滑細緻才新鮮?或是外殼呈現深咖啡色的最有營養?可能妳誤會了,營養師表示,雞蛋越大可能熱量越高,而花大錢買深色外殼雞蛋,營養價值並不會比淺色高。



美國健康資訊網站《Livestrong》報導常見的3大選蛋迷思,幫助你更聰明選擇雞蛋,並針對個人需求購買適合的雞蛋。

迷思1/蛋越大營養元素越多?

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秋季感冒一波波!3多飲食增免疫力

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越吃越瘦!10大蔬果加速代謝

 

 

一個人的新陳代謝差,堆積體內的廢物不易排出,身體就容易出狀況。多吃能幫助代謝的蔬果,可促進腸道蠕動、排除毒素、消除疲勞,使身材苗條且充滿活力。


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吃葡萄不吐葡萄籽 猶如吃進「大還丹」助抗老

(優活健康網記者張瓊之/採訪報導)「喀!吃水果吃到種籽,到底要不要吐出來?」這是許多民眾吃水果的大疑問,尤其是吃葡萄獲吃芭樂時,因為種子時在太過堅硬,有時又過於苦澀,把種子吐出來,則是多數人的最佳選項,但事實上,水果的種子不吐出來,忍著苦味吃下肚,吃水果所攝取到的營養,將有意想不到的加乘作用!

大顆種子:芭樂、葡萄

水果種類多,其中挑選近期最夯的解毒首選水果芭樂與即將到來的葡萄作為代表,首先是芭樂,有多數長輩都說芭樂籽容易造成便秘,因此,建議挖掉後再食用,但其實並不然,芭樂中含有豐富維他命C、維他命A、維他命B、鈣、磷、鐵等,有助於抗氧化、抗老化及防癌,而籽的部分如果咬碎攝取,更能獲得蛋白質、鉀、鐵等成分,有預防高血壓的功能。

另外,葡萄含有豐富的蛋白質、維他命A、維他命B1及B2、維他命D12、維他命C、維他命E、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鈉及鎂等,有助於補血,提高人體機能性,但由於籽的部分較為硬,所以,民眾通常都會去除後攝取,但你知道嗎?其實葡萄籽中含有豐富的脂肪與抗氧化物,可幫助體內抗老化,被譽為是抗老界的巨星。

小顆種子:火龍果、奇異果

所有的種子水果種類其實不多,其中又以火龍果與奇異果最常見,火龍果含有豐富的胡蘿蔔素、維他命B1、B2、B6及B12、維他命C等,有排毒、減肥的功效,它的黑芝麻種子,更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質,咬碎被人體攝取後有助於腸胃蠕動。

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10大消腫利水蔬果 吃對體態更輕盈

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分解脂肪瘦小腹 靠10大瘦腰蔬果

 

生活中不良的飲食習慣,是脂肪形成與毒素累積的主因,多吃天然又健康的高纖蔬果,可幫助我們消除脂肪、撫平小腹,輕鬆打造易瘦體質。



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有兩夫妻之前對中醫養生食療一點都不懂,生活習慣都是由著自己喜愛。其中一點就是夏天離不開空調,愛喝冷飲,愛吃涼菜,冰鎮啤酒和各種冷藏西瓜、飲料放滿了冰箱。冬天愛吃火鍋,最愛涮肉,中醫說肉吃多了也能導致痰濕。我和老公都是體型微胖的,夏天該出汗的時候因為用空調導致汗液揮發不出來淤積體內;冬天燒曖氣,穿件單衣還冒汗,陽氣外越,藏不住精氣。每天早晨起床的時候覺得特別疲勞,頭發昏,打不起精神來,小腿肚子是不是發酸、發沉,感覺全身很浮腫。貪睡、心中空虛……

 

  怎麼判斷自己身體是否有濕?

 

  1、頭髮愛出油

  2、面部油亮

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擺脫牙周問題:不可不知的口腔排毒法:  一個很奇特,很多人實行有效的古老保健法~油漱口健康法

(雖是古老方法,牙醫師也說效果不錯,看完不妨試試看):

 

 


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愛吃炸雞少運動 9歲腦中風

林姓九歲男童頭暈想吐且右側手、腳發軟,撞到浴室洗面盆,就醫發現左腦血管栓塞中風;男童父母表示,孩子常常吃炸雞、速食、少運動,無法相信孩子小小年紀就「中風」。

醫師說,林童身高一百卅公分、體重卅一公斤,發育正常,家族成員沒腦栓塞和腦溢血病史,生化檢驗也沒先天性疾病,年僅九歲就腦中風,十分罕見。目前林童右側肢體無力,無法寫字,家長已為他請病假。

秀傳紀念醫院急診部主任黃炳文說,林童年紀小,服用抗凝血藥劑加復健,大約半年後可康復,不過腦中風患者如照顧不周全,半年內復發率約百分之五十,家長必須很有耐心和恆心協助林童做復健。

林童日前早上起床到浴室刷牙,不慎撞擊浴室洗面盆後跌倒。掛急診後,醫師發現他右側手、腳無力,經電腦斷層掃描確認左腦血管栓塞。

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三分鐘泡好的泡麵 吃進肚子36小時後 原來會變成這樣!

 

 


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驚!平均有6秒就有一人死於菸害

 

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